Menus Instant gourmand   et  Plaisir des gourmets
Servis   Jeudi - Vendredi - Samedi - Dimanche
et jours fériés.
Instant gourmand 36 €
1 entrée + le Trou Normand + 1 plat principal + 1 fromage + 1 dessert  
 
Plaisir des gourmets 41 €
1 entrée + 1 poisson + le Trou Normand + 1 viande + 1 fromage + 1 dessert
Ce menu est servi pour l'ensemble de la table
 
A la carte
Entrée : 17 €            Plat : 22 €          Fromage : 6 €          Dessert : 7 €
 


















Les entrées
 
L’ardoise de canard en trilogie : foie gras maison aux figues , crème brulée et burger au  foie gras poêlé.
Tarte fine au boudin noir du Perche , St Jacques poêlées ,compotée d’endives et pommes , sauce au Cidre .
Mousseline de poireaux , saumon fumé ,  langoustines rôties , crème de crustacés .
 
*** Il vous est possible de nous acheter du foie gras toute l’année  , vendu au poids ***
 
Après votre entrée , le rituel bénéfique , le fameux : «  Trou Normand »
 
Les plats
 
Pavé de cabillaud à la crème d’andouille de Vire , risotto aux champignons  .
                            Suprême de poulet fermier sur lit de chou blanc et lardons , sauce aux morilles ,                                  
Filet de boeuf Français , légumes de saison ,sauce crème au Livarot de Normandie .
 
Les fromages
 
Notre sélection de  fromages affinés sur plateau .    
Camembert et Pont l’Evêque chauds en brick , pommes et noix , salade . ( Servi avec ou sans miel )
 
 
Les desserts
 
      Croustillant au chocolat coulant , crème anglaise à la vanille Bourbon .      
Tartelette aux pommes fondantes et crème légère à la châtaigne , glace caramel fleur de sel .
     Gratin de fruits frais à la vanille et Grand Marnier  .
              Glace ou sorbet (3 boules): Vanille ,Café ,Caramel ,Orange ,Fraise ,Framboise , Citron .  
 
 

Prix nets, boissons non comprises
En Espérent vous faire partager
un moment de convivialité et de plaisir gourmand au coeur du Perche
5 Place St Ouen  -  61110 Verrières  - Tel: 02.33.73.82.31
Restaurant  - Traiteur
Cuisine  Semi  - Gastronomique
Le Trou Normand