Menus Instant gourmand   et  Plaisir des gourmets
Servis   Vendredi - Samedi - Dimanche
et jours fériés.
Instant gourmand 39 €
1 entrée + le Trou Normand + 1 plat principal + 1 fromage + 1 dessert  
 
Plaisir des gourmets 44 €
1 entrée + 1 poisson + le Trou Normand + 1 viande + 1 fromage + 1 dessert
Ce menu est servi pour l'ensemble de la table
 
A la carte
Entrée : 19 €            Plat : 25 €          Fromage : 8 €          Dessert : 8 €
 


















Les entrées
 
          L’ardoise de canard : Foie gras maison aux figues , crème brûlée au foie gras , burger au foie gras poêlé. .
Millefeuille de parmesan au sésame , truite fumée , pommes Granny et chantilly de chèvre frais.
Poêlée de crevettes et St Jacques , linguines au Pesto, vinaigrette aux fruits de la passion et vanille.
 

  *** Il vous est possible de nous acheter du foie gras toute l’année  , vendu au poids ***
 
Après votre entrée , le rituel bénéfique , le fameux : «  Trou Normand »
 
Les plats
 
Filet de Sandre sur lit de lentillons du Perche au chorizo , velouté de carottes au Curcuma.
Burger de pommes Darphin au canard confit , sauce légère au camembert , mesclun à l’huile de noix.
Filet de boeuf , au mascarpone et à la moutarde ancienne , assortiment de légumes .
Nos viandes sont d’origines Françaises .
 

Les fromages
 
Notre sélection de  fromages affinés sur plateau .    
Camembert et Pont l’Evêque chauds en brick , pommes et noix , salade . ( Servi avec ou sans miel )
 
 
Les desserts
 
  Moelleux au chocolat coulant et cacahuètes caramélisées , sauce caramel fleur de sel .
Tarte au citron , meringue et pralines roses, accompagné d’un sorbet rafraîchissant citron vert.
Feuilleté Percheron , crème fraîche au Calvados de Normandie .
Glace ou sorbet (3 boules au choix ) :
Vanille , Café , Caramel , Fraise , Framboise , Citron  , Orange , Pomme.
 

Prix nets, boissons non comprises
En Espérent vous faire partager
un moment de convivialité et de plaisir gourmand au coeur du Perche
5 Place St Ouen  -  61110 Verrières  - Tel: 02.33.73.82.31
Le Trou Normand
Restaurant  - Traiteur
Cuisine Traditionnelle Française