Menus Instant gourmand   et  Plaisir des gourmets
Servis   Vendredi - Samedi - Dimanche
et jours fériés.
Instant gourmand 39 €
1 entrée + le Trou Normand + 1 plat principal + 1 fromage + 1 dessert  
 
Plaisir des gourmets 44 €
1 entrée + 1 poisson + le Trou Normand + 1 viande + 1 fromage + 1 dessert
Ce menu est servi pour l'ensemble de la table
 
A la carte
Entrée : 19 €            Plat : 25 €          Fromage : 8 €          Dessert : 8 €
 


















Les entrées
 
          Sablé printanier au parmesan : asperges et ris de veau braisés , vinaigrette aux aromates et pignons de pin .
L’ardoise de canard :  foie gras maison aux figues , crème brûlée au foie gras , burger au foie gras poêlé.
Conchiglionis  farcis :  saumon frais , agrumes et crevettes , crème citronnée aux herbes.
 

  *** Il vous est possible de nous acheter du foie gras toute l’année  , vendu au poids ***
 
Après votre entrée , le rituel bénéfique , le fameux : «  Trou Normand »
 
Les plats
 
Couscous de cabillaud , légumes croquants , jus de cuisson au safran du Perche.
Magret de canard  caramélisé, flan de légumes curry et lait de coco , poires rôties , sauce au bleu .
Filet de boeuf , assortiment de légumes , sauce à la crème de morilles.
Nos viandes sont d’origines Françaises .
 


Les fromages
 
Notre sélection de  fromages affinés sur plateau .    
Camembert et Pont l’Evêque chauds en brick , pommes et noix , salade . ( Servi avec ou sans miel )
 
 
Les desserts
 
  Moelleux au chocolat coulant et cacahuètes caramélisées , sauce caramel fleur de sel .
Feuilleté Percheron :  poêlée de pommes , crème fraîche au Calvados de Normandie .
Mille - feuille aux fraises , crème légère à la vanille .
Glace ou sorbet (3 boules au choix ) :
Vanille , Café , Caramel , Fraise , Framboise , Citron  , Orange , Pomme.
 

Prix nets, boissons non comprises
En Espérent vous faire partager
un moment de convivialité et de plaisir gourmand au coeur du Perche
5 Place St Ouen  -  61110 Verrières  - Tel: 02.33.73.82.31
Restaurant  - Traiteur
Cuisine Traditionnelle Française
Le Trou Normand